在中國北方的很多地方都有吃春餅的習俗。尤其到了立春前后，春餅更是家家必備。可以說春餅就是春季到來的標志，也是人們對美好生活的希望和寄托。在現(xiàn)代生活格局中，像春餅這類傳統(tǒng)美食占據(jù)的比重越來越低。因為從事農(nóng)業(yè)工作的人們越來越少，而城鎮(zhèn)民眾的生活節(jié)奏快、工作壓力大，也就漸漸沒有了那份節(jié)日傳統(tǒng)的意識。憶她春餅的出現(xiàn)重新開啟了民眾的傳統(tǒng)文化風情，也讓人們享受到一種古老而新穎的美食，成為很多人飯桌上必備的一道大餐。
 

    憶她春餅的誕生時間并不長，但卻有點后來者居上的意思，在中國美食文化中占據(jù)非常重要的地位。憶她春餅是博采眾長推出的一種美食產(chǎn)品。它的面餅制作工藝是經(jīng)過千百次嘗試而.終找到了.恰當?shù)姆绞?；它提供?0多種配菜也都是精工細作，在營養(yǎng)價值和口味口感上獨樹一幟。雖然只是面餅和配菜的簡單搭配，卻有著.令人回味無窮的美妙口感。軟薄而勁道、正宗而正點、飽滿而不破，這種唇齒生香的快感簡直令人精神振奮。
 

    憶她春餅一直秉承著對中國傳統(tǒng)美食文化傳承發(fā)展的歷史使命，同時也堅持以現(xiàn)代食品營養(yǎng)科學和飲食管理理念來做強工藝升級和品牌管理，從而讓這種帶著濃厚歷史氣息的美食產(chǎn)生出新生機和活力，給國人帶來眼前一亮的就餐感受。不僅是北方人愛吃春餅，南方的朋友們也對它情有獨鐘。吃慣了大魚大肉的時候，來上一份春餅，真的是別有一種滋味。