· 春卷的餡是用什么材料做的？ [2021-03-16 點擊：0]
春卷的餡現(xiàn)在是豐富多了，素的葷的全有。據(jù)說春卷最早是用生菜或野菜做餡的。為什么用生菜或野菜呢？據(jù)考證，新年吃生菜是表示迎春的意思。吃生菜之風，宋代就有了，蘇東坡詞中就有“... [閱讀全文]
春卷的餡現(xiàn)在是豐富多了，素的葷的全有。據(jù)說春卷最早是用生菜或野菜做餡的。為什么用生菜或野菜呢？據(jù)考證，新年吃生菜是表示迎春的意思。吃生菜之風，宋代就有了，蘇東坡詞中就有“... [閱讀全文]
· 速凍春卷的注意事項 [2021-02-20 點擊：0]
從超市買回來的春卷，在炸的時候一定要注意油溫，一定不能太高，太高的話，外面都焦了，里面的冰還沒有散凍，一定要用小火將春卷捂熱，再慢慢炸至金黃色，這樣就不會出現(xiàn)外焦里不熟的... [閱讀全文]
從超市買回來的春卷，在炸的時候一定要注意油溫，一定不能太高，太高的話，外面都焦了，里面的冰還沒有散凍，一定要用小火將春卷捂熱，再慢慢炸至金黃色，這樣就不會出現(xiàn)外焦里不熟的... [閱讀全文]
· 春卷皮的制作方法？ [2021-01-28 點擊：0]
1.選用高筋面粉。 2.少許水慢慢加入面粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成面團。這步可以加入少許鹽 3.把面從飛絮狀揉成面團，需揉成面團可以用手抓離面盆 4.開始壓面。... [閱讀全文]
1.選用高筋面粉。 2.少許水慢慢加入面粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成面團。這步可以加入少許鹽 3.把面從飛絮狀揉成面團，需揉成面團可以用手抓離面盆 4.開始壓面。... [閱讀全文]
· 韭黃素春卷怎么做 [2020-11-23 點擊：99]
春卷又稱春餅、薄餅。傳統(tǒng)小吃，年節(jié)食品。流行于中國各地，在江南等地尤盛。 素春卷也可以說是放大版的絲娃娃，用三角形的卷皮(有的地方稱為涼皮)做皮，刷上甜醬和辣椒醬。 [閱讀全文]
春卷又稱春餅、薄餅。傳統(tǒng)小吃，年節(jié)食品。流行于中國各地，在江南等地尤盛。 素春卷也可以說是放大版的絲娃娃，用三角形的卷皮(有的地方稱為涼皮)做皮，刷上甜醬和辣椒醬。 [閱讀全文]
· 教你這樣做春卷，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味！ [2020-08-21 點擊：123]
春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來，據(jù)歲時廣記中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤”。清代的燕京歲時記也有：“打春，是日富家多食春餅。”之描述;可見春日做春餅、食春餅的... [閱讀全文]
春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來，據(jù)歲時廣記中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤”。清代的燕京歲時記也有：“打春，是日富家多食春餅。”之描述;可見春日做春餅、食春餅的... [閱讀全文]
